mesin pabrik pengolahan sari buah markisa

    Indorekaduta Multisukses merupakan kontraktor engineering untuk desain, fabrikasi,instalasi dan komisioning untuk sistem pengolahan sari buah (jeruk,anggur,markisa,tomat,apel,kopi dan buah hasil perkebunan lainnya) dengan teknologi mesin terintegrasi secara manual,semi ataupun full otomatis. Buah Markisa merupakan komiditi perkebunan dari sulawesi yang dapat dijadikan sari minuman buah dengan nilai jual tinggi, dimana standart bahan bakunya memakai buah markisa segar dengan estimasi rendemen sekitar 20 - 30%. Apabila dihitung secara matematis maka dalam kapasitas input bahan baku sebesar 1 ton markisa segar dapat dihasilkan 200-300 liter sari buah minuman markisa dengan proses teknologi selama 8 jam atau lebih (disesuaikan). 

      Dalam sistem pengolahan buah markisa menjadi minuman sari buah diperlukan beberapa tahapan proses untuk pengolahannya diantaranya tahap  Penerimaan / Sortasi / Seleksi dan pembersihan Buah Markisa Segar, tahap pemisahan/ Extractor & Pemurnian Sari Buah Markisa, tahap pembersihan Aseptic & Pasteurisasi,  tahap Pembotolan & Kemasan, tahap Penyimpanan Produk Sari Buah & Sirup Markisa Botol. Beberapa detail pekerjaan mesin proses terintegrasi indoreka diantaranya :

Unit Penerimaan, Sortasi, Seleksi dan pembersihanBuah Markisa Segar diantaranya hopper receiver, transfer clined conveyor, sortasi belt conveyor,reception & washer tank, pompa air, washer peeler brush, system perpipaan supply air cuci dan sanitasi.

Unit Extractor dan pemurnian sari buah markisa diantaranya infeed clined belt conveyor, juice extractor machine,pompa piston juice extractor, centrifugal nozzle separator,pompa piston centrifugal nozzle separator, bottom waste screw conveyor, system perpipaan air proses extractor.

Unit Aseptic dan Pasteurisasi diantaranya  tangki aseptic, pompa centrifugal aseptic, tangki mixer, pompa centrifugal tangki mixer, mesin pasteurisasi, centrifugal pasteurisasi, system perpipaan air pasteurisasi.

Unit Pembotolan dan Kemasan diantaranya tangki aseptic filling botol, automatic volumetric filling botol dan mesin labeling plastic.

Unit Penyimpanan produk sari buah markisa sirup diantaranya : cold storage freezer.

Untuk Informasi lebih lanjut hubungi kami :

Marketing

Telp : 031-99780007

WA / HP : 082336669669

Email : sales.indorekaduta@gmail.com 

Indorekaduta akan memberikan solusi terbaik akan kebutuhan mesin pengolahan/pembuatan  sari buah markisa skala pabrik / industri.

Mesin UHT sistem Indirect

    Mesin Ultra High Temperature (UHT) Indirect merupakan mesin pemanasan sterilisasi serta pasteurisasi makanan dan minuman dengan metode pemanasan tidak langsung pada suhu 80-110"Celcius (custom). Pemanasan tidak langsung dalam hal ini, media(air,susu,teh,minuman,sari jahe,sari anggur,sari buah,dll) tidak kontak langsung dengan media pemanas (hot oil generator), tetapi melalui mesin Heat Exchanger untuk media pemanasannya, kalau UHT direct pemanasan langsung secara injeksi.  Spesifikasi modul mesin UHT indirect sebagai berikut :

Kondisi Proses Operasional Module UHT

Material Sterilisasi : Susu

Kapasitas module : 100 liter – 10.000 liter /jam (custom)

Temperature material susu masuk module : 5 – 40 0C (custom)

Sistem pemanas module : Oil Heater sistem

Jenis fluida oil pemanas : Light oil food grade

Kebutuhan Desain Module UHT

Temperature stelirilisasi material : 80 – 110 0C

Waktu sterilisasi (Holding Time) : 1 – 10 menit (bisa disetting)

Temperatur material keluar module UHT : 40 – 50 0C

Sistem Sterilisasi : Indirect proses

Parameter Data dan spesifikasi Module UHT

Tipe & Model Module UHT : Tubular UHT Sterilizer Heat Exchanger

Material module UHT : SUS 304

Material frame support module UHT : Mild Steel + Finish cat

Material sistem perpipaan module : SUS 304 DN 25

CIP (Clean In Place) Sistem :

  - Tangki Acid SUS 304

  - Tangki Coustic SUS 304

  - Sistem Operasional : Manual

Tangki Balance Sistem :

  - Tangki Buffer SUS 304

  - Tangki Aseptic  SUS 304

  - Tangki level sensor indicator + Alarm

Heat Exchanger sistem :

  - Preheating heating heat exchanger SUS 304,

  - Main heat exchanger + holding tube SUS 304,

  - Cooling heat exchanger SUS Ø 

  - Insulation glass wool + Casing aluminium pada heat exchanger system

Sistem transport fluida :

  - Transport material UHT : Sanitary Centrifugal Pump SUS 304

  - Transport oil panas : Centrifugal Pump SUS 304

  - Transport CIP Sistim : Centrifugal Pump SUS 304 

Oil heater sistem :

  - Sistem pemanas : Listrik 1500 W / 220 V / 1 phase

  - Volume oil heater station : 50 liter

  - Automatic control sistem integrasi. (PLC)

Sistem Control Proses :

  - Automatic control thermostat

  - Control Valve : Solenoid Valve / Pneumatic Valve

  - Box panel control (PLC) integrasi seluruh sistem module UHT

  - Alarm sensor + lampu indicator peringatan

Frame & Struktur modul UHT :

  - P x L x T = 2200 x 1200 x 1700 mm

  - Berat = 400 Kg

  - Kebutuhan listrik UHT module : 5000 W / 220 V / 1 phase

Peralatan Support & Utility UHT Modul

  - Sumber listrik : 5000 W / 220 V / 1 phase

  - Supply Air + Pompa dengan ukuran pipa 1” (Cooling sistim)

Compressor Udara (Sistem automatis pneumatic

Berikut Flow Proses Mesin Sterilisasi&Pasteurisasi Indirect UHT :

Flow Process Indirect UHT

Untuk Informasi lebih lanjut hubungi kami :

Marketing

Telp : 031-99780007

WA / HP : 082336669669

Email : sales.indorekaduta@gmail.com 

Kami siap memberikan solusi terbaik akan kebutuhan mesin pemanasan minuman sterilisasi dan pasteurisasi Ultra High Temperature UHT skala pabrik / industri.