Unit Penerimaan & Pembersihan Jahe Segar

Pada mesin proses pengolahan sari jahe ada beberapa tahapan yang akan dibahas di bawah ini. Untuk tahap pertama yaitu Unit Penerimaan & Pembersihan Jahe Segar.

            Tahap awal ini berfungsi untuk menampung jahe segar dan membersihkan dari tanah serta kotoran. Pada proses ini jahe segar dimasukkan ke mesin hopper receiver dan ditransfer ke mesin washer pit+de stoner untuk membersihkan kotoran, tanah, dan tahap pencucian awal. Kemudian dilanjutkan ke mesin washer peeler brush untuk pencucian tahap akhir. Setelah itu dilanjutkan ke proses tahap berikutnya.

Adapun spesifikasi mesin proses penerimaan & pembersihan jahe segar sebagai berikut :

Hopper Receiver
Material : SUS 304
Frame Struktur : welded steel finish ca
 
Washer Pit + De Stoner
Fungsi : Membersihkan kotoran, tanah, dan tahap pencucian awal
Kapasitas : 150 kg/jam
Tipe : Drum cage
Material : wetted SUS 304
Pompa air spryer : 1 KW /380V/3 Phase
Frame struktur : channel bar dan steel plate finish cat
Sistem Operasi : Automatic

Washer Peeler Brush
Fungsi : membersihkan jahe segar sehingga bersih dan pencucian tahap akhir sebelum diproses selanjutnya.
Tipe : Rectangular Tank + brush peeler
Kapasitas : 150 Kg/jam
Tank material : SUS 304
Brush peeler material : Rubber (food grade)
Frame Struktur : channel steel bar and steel plate finish cat
Sistem operasi : Automatic

Pompa Air
Fungsi : memompa air untuk pembersihan jahe segar.
Tipe pompa : Centrifugal pump
Kapasitas : 1 m³/jam
Impeller : stainless steel
Automatic switch on/off
Ukuran pipa : suction dan discharge 2”
Material pipa : Pipa HDPE / Pipa Galvanis
Sistem penggerak : Motor 1 KW / 380 V / 3 Phase
Sistem operasi : Automatic

Hopper Receiver

Washer Pit + De Stoner

Washer Peeler Brush

Pompa Air

Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami :

Marketing

Telp            : 031-99780007

WA/ HP      : 082336669669

Email          :sales.indorekaduta@gmail.com

Website      : www.indorekaduta.co.id

Untuk proses pengolahan sari jahe tahap kedua, akan saya bahas pada artikel berikutnya.

Mesin Pengolahan Sari Jahe

            Kami siap membantu anda dalam pengadaan (desain, fabrikasi dan instalasi) mesin proses pengolahan sari jahe dengan kapasitas 100 kg/jam bahan baku input material jahe segar dengan standart kualitas kadar pati 5%, kadar serat 15%, debu & pengotor 1% max, dan kadar air 70-80%.

Kondisi Proses Pengolahan Sari Jahe diantaranya :
Kapasitas input bahan baku produksi : 100 kg/jam jahe segar
Kapasitas mesin mekanis proses (solid – liquid) : 100 kg/jam
Kapasitas mesin mekanis proses (liquid – liquid) : 100 liter/jam
Waktu pengolahan sari jahe : 8 jam/hari
Sumber air proses pencucian bahan baku : Air tanah / PDAM
Sumber air proses produksi sari jahe : Air steril non mineral (Air Murni)
Tekanan steam sterilisasi (UHT) sari jahe: 6 bar
Kondisi steam sterilisasi sari jahe : Uap Basah Jenuh (Saturated Steam)
Sumber Air Boiler : Air steril non mineral (air murni)
Sumber air sistem pendingin (Kondensor & chiller) : Air tanah / PDAM

Suhu air pendingin : 30 – 32 ⁰C
Temperatur Input sari jahe : 5 – 40 ⁰C
Temperatur Sterilisasi UHT : 140 - 145 ⁰C
Tekanan proses sterilisasi (UHT) sari jahe: 6 bar
Waktu Sterilisasi : 5 detik
Tipe dan Model Sterilisasi sari jahe : Direct Steam Injection (DSI) Sistem
Metode Pengisian Kemasan Produk : botol 330 ml
CIP (Clean In Place) Sistem
Proses Pengolahan UHT sari jahe : Pneumatic & Automatic PLC

Dalam proses pengolahan sari jahe ada beberapa tahapan proses diantaranya Unit Penerimaan & Pembersihan Jahe Segar, Unit Disintegrator & Pemurnian Jahe Segar, Unit UHT Tubular Sterilizer Larutan Sari Jahe, dan Unit Pengemasan Sari Jahe. Adapun lingkup pekerjaan kami diantaranya :

Unit Penerimaan & Pembersihan Jahe Segar dengan mesin Hopper receiver, Washer Pit+De Stoner, Washer Peeler Brush, dan Pompa Air.

Unit Disintegrator & Pemurnian Jahe Segar dengan mesin Hopper Receiver, Mesin Crusher/Grinder, Drum screw Press, Mixer Slurry Tank+Agitator, Pomapa Slurry, Centrifugal separator, Pompa Air, dan Standarisasi tank.

Unit UHT Tubular Sterilizer Larutan Sari Jahe dengan mesin UHT Tubular Sterilizer DSI Sistem.

Unit Pengemasan Sari Jahe dengan mesin Volumetric Filling Bottle.

 

Diagram Alir Proses

Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami :

Marketing

Telp            : 031-99780007

WA/ HP      : 082336669669

Email          : sales.indorekaduta@gmail.com

Website      : www.indorekaduta.co.id

Kami siap memberikan solusi terbaik akan kebutuhan mesin pengolahan sari jahe herbal skala pabrik/industri.